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鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。
2024-01-14 15:37:55
厨师、炊事员考题
鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。
A.沙门菌
B.肉毒杆菌
C.副溶血性弧菌
D.变形杆菌
正确答案是A
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生豆浆中主要含有( )。
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蟹、贝类水产品可用清水活养以便( )。