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生豆浆中主要含有( )。
2024-01-14 15:37:55
厨师、炊事员考题
生豆浆中主要含有( )。
A.苦杏仁苷
B.龙葵碱
C.植物红细胞凝血素
D.皂素
正确答案是D
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适合于碱发的原料是( )。
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鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。