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( )成本核算的意义是饮食业实行经济核算制的重要内容。
2024-01-14 15:37:52
厨师、炊事员考题
( )成本核算的意义是饮食业实行经济核算制的重要内容。
A.饮食
B.餐饮
C.餐饮业
D.饮食业
正确答案是D
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制作钱江肉丝一份,售价40.00元,成本为16.80元,该菜的销售毛利率是( )。
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( )是制定菜品价格的重要依据。