调制水饺馅时，“水打馅”要( )。

2024-01-14 07:45:14
初级面点师选择题

调制水饺馅时，“水打馅”要( )。

A.一次将水加足

B.分次适量加足

C.分二次加足

D.分三次均匀加足

正确答案是2

上一篇：调制水饺馅时，“水打馅”不能一次将水加足，否则馅心( )。

下一篇：调制雪笋馅时先将雪里蕻( )。