揉面要揉透,使整块面坯吸水均匀、( ),揉至面光、缸光、手光。

揉面要揉透,使整块面坯吸水均匀、( ),揉至面光、缸光、手光。

A.光滑

B.不夹粉茬

C.细腻

D.有劲

正确答案是2