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当磁场内的( )通过非铁质物体时,即产生无数小涡流,使锅本身自行高速发热,然后再加热锅内食物。
2024-01-14 07:44:50
初级面点师选择题
当磁场内的( )通过非铁质物体时,即产生无数小涡流,使锅本身自行高速发热,然后再加热锅内食物。
A.电磁
B.磁力
C.磁场
D.磁力线
正确答案是4
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当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为( )。
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打鱼胶时不可加入过多的( ),否则不爽口。