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当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为( )。
2024-01-14 07:44:50
初级面点师选择题
当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为( )。
A.鲜肉
B.冻肉
C.冷却肉
D.冷冻肉
正确答案是3
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当确定食物中毒发生后,应及时报告( )。
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当磁场内的( )通过非铁质物体时,即产生无数小涡流,使锅本身自行高速发热,然后再加热锅内食物。