大米过分淘洗容易引起损失的营养素是

大米过分淘洗容易引起损失的营养素是
A、维生素A
B、B族维生素
C、维生素C
D、维生素E
【正确答案】：B
【题目解析】：大米过分淘洗容易引起损失的营养素是水溶性维生素如维生素B。