可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是

可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是
A、炸
B、蒸煮
C、烤
D、微波加热
【正确答案】：D
【题目解析】：可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是微波加热。