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通过查阅食物成分表得知,马铃薯(土豆,洋芋)的食部为94。从菜市场买来500克马铃薯,在计算马铃薯营养素含量时,应该使用的重量为
2024-08-27 03:13:33
食品营养学(00988)
通过查阅食物成分表得知,马铃薯(土豆,洋芋)的食部为94。从菜市场买来500克马铃薯,在计算马铃薯营养素含量时,应该使用的重量为()
A、94克
B、406克
C、470克
D、500克
【正确答案】:C
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在米的淘洗过程中,主要损失的营养是()
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关于食物成分表中“食部”的描述错误的是()