关于食物成分表中“食部”的描述错误的是（）

关于食物成分表中“食部”的描述错误的是（）
A、指食物的食部可在食物成分表中查阅
B、指食物中可吃部分重量占总重量的百分比
C、一种食物的可食部比例是固定不变的
D、计算营养素含量时应将不可食部分扣除
【正确答案】：C