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在食品冻藏过程中维生素损失主要集中在()
2024-08-27 03:13:40
食品营养学(00988)
在食品冻藏过程中维生素损失主要集中在()
A、冷冻初
B、解冻过程
C、冷冻储存期间
D、预冷冻过程
【正确答案】:B
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被称为“冷杀菌”的食品处理工艺是指()
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在米的淘洗过程中,主要损失的营养是()