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健康奶牛的乳汁在挤出后,应迅速冷却至______ C以下,以防止金黄色葡萄球菌的繁殖和毒素形成。
2024-08-26 23:07:25
食品卫生学(05746)
健康奶牛的乳汁在挤出后,应迅速冷却至______ C以下,以防止金黄色葡萄球菌的繁殖和毒素形成。
【正确答案】:10
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为预防副溶血性弧菌食物中毒,生食海蜇宜用_____%盐水(饱和盐水)浸渍保藏。
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以木薯、果核为原料制酒,应加强原料清蒸排杂,使_____物质提前分解挥散。