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具有还原性的甜味料有
2024-08-26 21:29:45
食品加工与保藏(专)(05744)
具有还原性的甜味料有
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、甜蜜素
E、麦芽糖
【正确答案】:ACE
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选择酸乳发酵剂菌种时,应主要考虑菌种的特性有
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原料乳的微生物检验指标主要有