首页
在肉的腌制中常用于加速发色过程的腌制辅料是
2024-08-26 21:38:39
食品加工与保藏(专)(05744)
在肉的腌制中常用于加速发色过程的腌制辅料是
A、葡萄糖
B、食盐
C、异抗坏血酸盐
D、玉米淀粉
【正确答案】:C
上一篇:
在90-120℃条件下烟熏肉制品的方法称为
下一篇:
肉制品生产过程中,可通过将肉粉碎来提高制品的