决定成型了的面包坯何时入炉烘烤,关系到面包质量的关键工序是
A、面团整形
B、面团烘焙
C、面团发酵
D、面团醒发
【正确答案】:D
决定成型了的面包坯何时入炉烘烤,关系到面包质量的关键工序是
- 2024-08-26 21:41:27
- 食品加工与保藏(专)(05744)
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