面包面团搅拌时,当面团已经形成,面筋还未充分扩展时加入
A、酵母
B、油脂
C、糖
D、水
【正确答案】:B
面包面团搅拌时,当面团已经形成,面筋还未充分扩展时加入
- 2024-08-26 21:41:43
- 食品加工与保藏(专)(05744)
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