首页
面包面团发酵较为适宜的相对湿度是
2024-08-26 21:41:56
食品加工与保藏(专)(05744)
面包面团发酵较为适宜的相对湿度是
A、60%~65%
B、70%~75%
C、80%~85%
D、0%~95%
【正确答案】:B
上一篇:
下列属于面筋蛋白质的是
下一篇:
影响到面包质量,面团送入烘烤炉焙烤前的关键工序是