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下列属于面筋蛋白质的是
2024-08-26 21:41:59
食品加工与保藏(专)(05744)
下列属于面筋蛋白质的是
A、麦胶蛋白质
B、清蛋白
C、球蛋白
D、糖类蛋白质
【正确答案】:A
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下列选项中属于发酵烘烤类的食品是
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面包面团发酵较为适宜的相对湿度是