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厨师、炊事员考题
一般来说普通劳动群众比较讲究经济实惠，偏爱价廉、量大、能下饭的菜肴。
2024-01-14 15:38:52
厨师、炊事员考题
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儿童宾客注意尽量不要上多骨刺的或块大条长的菜肴。
2024-01-14 15:38:52
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菜单可以反映出餐厅的特色和水平。
2024-01-14 15:38:52
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餐车供应方法应以炒菜为主。
2024-01-14 15:38:52
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餐车供应品种多样化，精工细做，质价相符，是餐车营销策略之一。
2024-01-14 15:38:51
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《铁路旅客运输服务质量规范》对乘务人员仪容仪表的要求：不赤足穿鞋，不穿尖头鞋、拖露趾鞋。
2024-01-14 15:38:51
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铁路旅客运输服务质量规范中要求胸章佩戴在上衣左胸口袋上方正中上衣左胸无口袋时，佩戴在相应位置。
2024-01-14 15:38:51
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食品销售卫生要求之一是必须有防尘、防鼠、防蝇设施。
2024-01-14 15:38:51
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旅客餐车必须有完好的冷藏设备、消毒设施，容器有标记，食品定位存放，列车售货车必须有专用车。
2024-01-14 15:38:51
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食品包装标识必须清楚，容易辨识，在国内市场销售的食品， 可有中文标识。
2024-01-14 15:38:51
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