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食品卫生学(05746)
简述鱼类食品运输销售的卫生要求。
2024-08-26 23:16:08
食品卫生学(05746)
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简述速冻食品冻结时候要快速通过冰晶生成带的原因。
2024-08-26 23:16:11
食品卫生学(05746)
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简述口蹄疫及乳房炎病畜奶的处理原则。
2024-08-26 23:16:14
食品卫生学(05746)
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简述食物中毒的流行病学特点。
2024-08-26 23:16:18
食品卫生学(05746)
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试述在油脂加工中防止油脂酸败的措施。
2024-08-26 23:16:22
食品卫生学(05746)
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试述食品添加剂的使用原则。
2024-08-26 23:16:25
食品卫生学(05746)
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为预防副溶血性弧菌食物中毒，蒸煮贝类应加热至100℃并持续________分钟。
2024-08-26 23:16:28
食品卫生学(05746)
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预防食品被黄曲霉毒素污染最根本的措施是________。
2024-08-26 23:16:31
食品卫生学(05746)
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我国规定，烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P含量应≤________。
2024-08-26 23:16:35
食品卫生学(05746)
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化学酱油是以________水解大豆蛋白，经抽滤，添加适量食盐、色素、勾兑调味制成。
2024-08-26 23:16:38
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