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储藏间整洁、干净,物品堆放整齐牢固,备品与食品分开存放,做到人离门锁。

  • 2024-01-19 18:36:50
  • 第105次星级考试餐车长(服务员)
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送饭车、小吃车保持清洁、光亮,隔温泡沫板及时调换,制轮定位存放,存放时应加盖饭车罩。

  • 2024-01-19 18:36:50
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餐车长负责组织、指挥餐车经营活动,经营过程必须公开、透明,列车长负责对餐车经营全过程进行监督,确保账实、账证、账账相符。

  • 2024-01-19 18:36:50
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餐车组的现金、发票等有价证券由餐车长或指定专人负责管理,每餐结束后,应立即将票款放入餐车保险箱内。

  • 2024-01-19 18:36:50
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《杭州客运段餐车经营管理办法》在每餐供应结束二小时内,餐车长应及时在收款机或《餐品计算单》上开具盒饭销售单,品名、数量、金额必须

  • 2024-01-19 18:36:50
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餐车营业收入包括茶吧收入、小吃销售、炒菜供应收入 等,严禁坐支、截留、挪用或以各种理由擅自动用、滞缴。

  • 2024-01-19 18:36:50
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途中补餐料时,严禁上散装的熟制品、贝类小海鲜等卫生质量无保障、易变质的食品。

  • 2024-01-19 18:36:50
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餐车供应品种多样化,精工细做,质价相符,是餐车营销策略之一。

  • 2024-01-19 18:36:49
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终到时,餐车长应填写各类账表和交款单向列车长汇报经营结果。

  • 2024-01-19 18:36:49
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现金、有价证券,及时放入自己的乘务包中锁好。

  • 2024-01-19 18:36:49
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