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蛋白质互补作用(complementary action of protein)

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生物氧化(biological oxidation)

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营养必需脂肪酸(nutritional essential fatty acid)

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维生素(vitamin)

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脂溶性维生素(lipid-soluble vitamins)

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水溶性维生素(water-soluble vitamins)

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微量元素(trace element)

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别构酶(allosteric enzyme)

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酶原(zymogen)

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同工酶(isozyme)

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