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78、用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以( )满为宜。

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77、用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在( )的位置。

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76、泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。

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75、泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。

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74、泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。

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73、泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )。

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72、今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。

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71、泡茶用水，钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为( )。

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70、软水泡茶对钙、镁离子限量，指每千克水中钙、镁离子含量( )。

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69、江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常( )较高。

  • 2024-01-15 07:21:31
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