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食品营养学(00988)
张某，男性，30岁，建筑工人，身高175cm，体重70kg，其每日能量推荐摄入量为3100Kcal。体形判断：体质指数(BMI)
2024-08-27 02:51:35
食品营养学(00988)
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食品营养学的研究内容主要包括_________、人体营养和_________三大方面。
2024-08-27 02:51:38
食品营养学(00988)
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乳糖是由一分子_________和一分子_________缩合而成，只存在于哺乳动物的乳汁中。
2024-08-27 02:51:41
食品营养学(00988)
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与血液凝固有关的维生素是_________ 。
2024-08-27 02:51:44
食品营养学(00988)
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膳食营养素参考摄入量主要包括四项内容：平均需要量(EAR)、_________、适宜摄入量(AI)和_________。
2024-08-27 02:51:47
食品营养学(00988)
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_________是决定营养膳食质量的前提，选料可以提供给菜品良好的风味基础。
2024-08-27 02:51:51
食品营养学(00988)
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机械性消化
2024-08-27 02:51:54
食品营养学(00988)
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限制性氨基酸
2024-08-27 02:51:57
食品营养学(00988)
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脂肪水解酸败
2024-08-27 02:52:00
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营养强化食品
2024-08-27 02:52:03
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