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某男，40岁，长期以精白米面为主食，近来出现多发性神经炎及心脏功能失调症状， 可能缺乏的营养素是

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克山病是下列哪种微量元素缺乏引起的

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下列可降低食物营养素密度的处理方式为

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介于谷皮和胚乳之间，含有较多的蛋白质、脂类、矿物质和维生素的是

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与谷类食物同食可以通过蛋白质互补作用而有效提高膳食蛋白质生物价值的食物是

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当人群中某种营养素平均摄入量达到推荐摄入量 (RNI) 时，则

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中国居民平衡膳食宝塔共分几层

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以植物性食物为主的膳食结构特点正确的是

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乳糖不耐症的成人可选择的食物为

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能通过乳腺进入乳汁的矿物质为

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