混合膳食中食物特殊动力作用所消耗的能量约占总能量的比例是

混合膳食中食物特殊动力作用所消耗的能量约占总能量的比例是
A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
【正确答案】：B
【题目解析】：[解析]食物热效应也称食物特殊动力作用（SDA),指因摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象。当进 食碳水化合物时，食物热效应所需能量约为其摄入量的6%,进食脂肪约为4%,蛋白质30%;如进食混合 膳食，这种多消耗的能量约为原基础代谢的10%。这种因进食而引起的能量消耗额外增加的现象与食物 营养成分有关。膳食蛋白质含量高，额外所消耗的能量也高。