抑制锌吸收的膳食因素是

抑制锌吸收的膳食因素是
A、钙
B、植酸
C、维生素C
D、脂肪
【正确答案】：B
【题目解析】：[解析]膳食因素可影响辞的吸收。植酸、膳食纤维以及过多的铜、镉、钙和亚铁离子可妨碍辞的吸收，而 维生素D、柠檬酸盐等则有利于锌的吸收。