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简述胆固醇的代谢过程。
2024-08-25 21:55:18
营养学(03000)
简述胆固醇的代谢过程。
【正确答案】:约1/2的胆固醇可转变为胆汁酸,分泌入肠道乳化食物脂类,并经肝肠循环重新吸收和利用。肠道中的胆固醇也可经细菌的作用生成粪固醇排泄。少量胆固醇转变为类固醇激素。
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天然动植物中的不饱和脂肪酸大多是____构型。
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反式脂肪酸摄人过多可升高——含量,降低_____含量,有促进动脉粥样硬化的危险性。