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牛乳蛋白主要包括酪蛋白和_________,二者占总牛乳蛋白的比例分别为________和________。
2024-08-25 22:15:58
营养学(03000)
牛乳蛋白主要包括酪蛋白和_________,二者占总牛乳蛋白的比例分别为________和________。
【正确答案】:乳清蛋白,80%,20%。
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