不会使血液中胆固醇含量升高的脂肪酸是

不会使血液中胆固醇含量升高的脂肪酸是
A、C8：0
B、C12：0
C、C14：0
D、C16：0
E、C18：0
【正确答案】：AE
【题目解析】：<10个碳原子和>18个碳原子的饱和脂肪酸几乎不升高血液胆固醇含量。而棕榈酸（C16：0）、豆蔻酸（C14：0）和月桂酸（C12：0）有升高血胆固醇的作用。而硬脂酸（C18：0）被吸收后却很容易在体内△-9去饱和酶的作用下转变成油酸，这可能就是它不升高血胆固醇含量的原因。