必需脂肪酸是指那些在人体内不能合成，必需由食物供给的

必需脂肪酸是指那些在人体内不能合成，必需由食物供给的
A、饱和脂肪酸
B、单不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、硬脂酸
【正确答案】：C
【题目解析】：必需脂肪酸（EFA）是指那些在人体内不能合成，必须由食物供给，而又是正常生长所必需的多不饱和脂肪酸。