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霉菌发酵生产L-苹果酸的方法是_________。
2024-08-14 19:45:06
微生物与食品微生物(05741)
霉菌发酵生产L-苹果酸的方法是_________。
【正确答案】:一步发酵法
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右旋糖酐发酵过程中pH值降低,培养基的_________升高。
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微生物的营养要求包括水、碳源、能源、氮源、无机盐和_________。