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柠檬酸的提取方法一般采取()
2024-08-14 20:01:13
微生物与食品微生物(05741)
柠檬酸的提取方法一般采取()
A、溶剂萃取法
B、离子交换吸附法
C、膜分离法
D、钙盐法
【正确答案】:D
【题目解析】:柠檬酸钙在工业上的传统制法是用薯清等经济作物为原料,经过生物发酵工艺制得柠檬酸,然后再加入CaCO3或Ca(OH)2而制得柠檬酸钙的粗产品。柠檬酸钙的提取方法有钙盐法、合成树脂吸附法、膜生物反应器提取法。
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