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动植物原料中的矿物质大部分以____________溶于水中。
2024-08-14 17:15:55
烹饪营养学(一)(05770)
动植物原料中的矿物质大部分以____________溶于水中。
【正确答案】:离子状态
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各类糖的甜度不同,麦芽糖的甜度比葡萄糖__________。
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乳类所含的碳水化合物全部为___________。