试比较动物油脂与植物油脂中维生素的分布特点。

试比较动物油脂与植物油脂中维生素的分布特点。
【正确答案】：一般情况下，动物的储存脂肪中几乎不 含有脂溶性维生素，维生素A和维生素D只存在于动物的肝脏和奶油中，而植物油中则含有丰富的维生素E。