国外改善公众食物营养状况的三种方式不包括（）

国外改善公众食物营养状况的三种方式不包括（）
A、开发利用植物蛋白质资源
B、开发利用动物蛋白质资源
C、食品强化
D、利用遗传工程改造食用动植物
【正确答案】：B
【题目解析】：近年来国外改善公众食物营养状况主要是通过三种方式来进行的，即开发利用植物蛋白质资源、食品强化以及利用遗传工程改造食用动植物。至于将营养科学研究成果如何向全社会推行、反馈，除社会活动家的热心奔走之外，许多国家还采用营养立法手段，建立了政府监督管理机构，研究推行农业经济政策、社会食品经济政策以及其他必要的行政措施，使营养学更富于宏观性和社会实践性，在提高人群营养水平和健康水平上，收到了显著的社会效益。p2