研究社区中各种人群营养相关疾病分子机制最有效的手段是（）。

研究社区中各种人群营养相关疾病分子机制最有效的手段是（）。
A、人群调查
B、资料分析
C、离体试验
D、整体试验
【正确答案】：C
【题目解析】：在离体试验中常以组织器官，甚至细胞为实验对象，观察营养素、食物中生物活性物质对其生长的影响，及对各种酶、细胞因子或基因的影响等。这是研究社区中各种人群营养相关疾病分子机制最有效的手段，也是科学发展的必然趋势。p4