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不能用于辐照保藏食品的辐射源是
2024-08-14 16:10:34
食品加工与保藏(本)(05767)
不能用于辐照保藏食品的辐射源是
A、
60
Co和
137
Cs
B、束能不超过5MeV的X-射线
C、不超过10MeV的加速电子
D、14C
【正确答案】:D
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—般认为食品冻藏的安全温度是
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连续发酵罐中微生物的生长和代谢话动始终保持在旺盛的稳定状态,此时微生物生长处于