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利用冷水与食品接触使食品温度下降时,冷却水的温度一般在
2024-08-14 16:11:06
食品加工与保藏(本)(05767)
利用冷水与食品接触使食品温度下降时,冷却水的温度一般在
A、2℃左右
B、0℃左右
C、-2℃左右
D、-4℃左右
【正确答案】:B
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为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色,在冻结前应进行
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目前应用于海水淡化生产饮用水的膜技术是