为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色，在冻结前应进行

为防止速冻蔬菜冻藏过程中变成黄褐色，在冻结前应进行
A、干燥处理
B、杀菌处理
C、热烫处理
D、浸泡处理
【正确答案】：C