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食品干燥时的化学变化现象是
2024-08-14 16:11:16
食品加工与保藏(本)(05767)
食品干燥时的化学变化现象是
A、褐变
B、干缩
C、硬化
D、多孔性
【正确答案】:A
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引起干制品腐败变质的微生物主要是
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干燥速率曲线图上恒速干燥阶段和降速干燥的交点称为