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微生物对放射线敏感性与菌种、所处的状态以及__________有关。
2024-08-14 16:18:01
食品加工与保藏(本)(05767)
微生物对放射线敏感性与菌种、所处的状态以及__________有关。
【正确答案】:菌种的生长周期
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水分活度
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脂溶性维生素中维生素E及__________对放射敏感性最高。