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典型的巴氏杀菌条件是
2024-08-14 16:18:20
食品加工与保藏(本)(05767)
典型的巴氏杀菌条件是
A、528℃、30min
B、628℃、30min
C、628℃、15min
D、528℃、15min
【正确答案】:B
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对大豆食品而言,可以作为灭酶指标的是
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食品冷藏剂