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巴氏杀菌产品的贮藏期主要取决于
2024-08-14 16:19:25
食品加工与保藏(本)(05767)
巴氏杀菌产品的贮藏期主要取决于
A、杀菌条件
B、环境湿度
C、食品成分
D、包装情况
E、储藏容量
【正确答案】:ACD
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在食品工业中,以降速干燥为主的物料有
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调温是将冷冻的固体食品的温度升高到冰点以下的过程,最常用的调温微波频率是