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下列食品中,不属于糖渍品的是______。
2024-08-14 16:23:16
食品加工与保藏(本)(05767)
下列食品中,不属于糖渍品的是______。
A、话梅
B、果脯
C、酱瓜
D、果酱
【正确答案】:C
【题目解析】:食品糖制通常是配置糖溶液对原料进行处理。在日常生活中常见的如果酱、果脯、蜜饯等食品。
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下列食品中,属于腌制品的是_______。
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冷熏食品的特点是含盐量、烟熏成分聚积量相对提高,保藏期