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采用高渗原理的食品保藏方法是
2024-08-14 16:23:26
食品加工与保藏(本)(05767)
采用高渗原理的食品保藏方法是
A、腌制
B、冷藏法
C、罐藏
D、辐照
【正确答案】:A
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当肌红蛋白养化时,铁原子转变为正铁(+3)态,就产生了
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血红素中间的铁原子拥有六个配位位置,其中被氮原子占据的配位个数是