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—般认为食品冻藏的安全温度是
2024-08-14 16:27:43
食品加工与保藏(本)(05767)
—般认为食品冻藏的安全温度是
A、-9℃
B、-12℃
C、-15℃
D、-18℃
【正确答案】:B
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食品冷藏过程中,表示温度对酶活性影响的温度系数为
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动物死亡后体内的生化反应主要是一系列的降解反应,肌体首先出现的现象是