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UHT杀菌的工艺参数范围一般是
2024-08-14 16:28:02
食品加工与保藏(本)(05767)
UHT杀菌的工艺参数范围一般是
A、加热温度135~150℃,加热时间2~10s
B、加热度121~15℃,加热时间2~10s
C、加热温度105~115℃,加热时间20~30s
D、加热温度121~150℃,加热时间10~20s
【正确答案】:A
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低酸性罐头的热杀菌,常以______作为杀菌的对象菌。
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影响植物个体采收后到过熟期的时间长短的主要因素有其呼吸作用和