采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过 22℃。（）

2024-08-14 16:30:50
食品加工与保藏（本）(05767)

采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过 22℃。（）
A、正确
B、错误
【正确答案】：A

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